Tutmaç Mantı Tarifi

Tutmaç Mantı Tarifi
40 dk 6 Kişilik 1828 okuma Selma Mollaoğlu

Tutmaç Mantı Malzemeleri

1 kilo yufka
150 gram kıyma
1 adet kuru soğan
7-8 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:
2 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Sosu için:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane

Tutmaç Mantı Hazırlanışı

Soğanı rendeleyin.
Rendelenmiş soğanları kıyma, ince kıyım doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ile yoğurun.
Yufkaları üst üste koyduktan sonra rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklinde sardığınız yufkaları 3 cm genişliğinde kesin.
Kesilen yufkaları şerif şeklinde masaya serin.
Her yufkanın ucuna harcı koyun.
Yufkaları bir sağa bir sola doğru muska şeklinde sarın.
Uç kısımlarını suya batırıp yapışmalarını sağlayın.
Sarma işlemi bittikten sonra mantınızı sıvı yağda kızartın.
5-10 dakika bekledikten sonra tabağa aldığınız mantıların üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
Sosu kızdırın, yoğurt döktüğünüz mantıların üzerinde gezdirin.
Sıcak olarak servis edin.

Not:Bu tarif www.mutfakvetatlar.blogspot.com.tr yazarı Selma Mollaoğlu'na aittir

Sayfa İçeriği: Tutmaç Mantı Tarifi, Tutmaç Mantı nasıl yapılır ? Tutmaç Mantı Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Tutmaç Mantı Tutmaç Mantı Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder